La Botega “corner” rappresenta una formula commerciale innovativa. Adatta alle zone di alta frequentazione, come stazioni, cinema multisala, centri commerciali, il “corner” presuppone uno spazio relativamente esiguo, tra i 35 e i 50 metri quadri, che si affacci su aree comuni di passaggio. Il banco non prevede uno spazio per la somministrazione e il consumo, ma i prodotti, serviti in contenitori usa e getta, vengono prelevati per il take away o per un veloce spuntino sulle sedute disponibili.
Gli spazi e l’allestimento ridotti al minimo consentono un investimento moderato a fronte di un ritorno economico sicuramente interessante, data la posizione strategica del corner e l’attrattività di una proposta golosa e già pronta per il consumo, adatta a soddisfare uno sfizio o un appetito improvviso.
