Estetica a servizio di un messaggio e funzionalità. Sono questi i due poli attorno ai quali si sviluppa l’architettura dei punti vendita Botega. Arredamento e macchinari riproducono, anche nella scelta dei colori, le forme dei laboratori di pasticceria anni Cinquanta. Al tempo stesso, complementi e attrezzature agevolano il lavoro di produzione e di servizio dei gestori.
Per comunicare la genuinità dei prodotti Botega tutto, nel punto vendita, è stato studiato per abbattere le barriere tra chi produce e chi consuma, in modo che quest’ultimo possa accertarsi in prima persona di come nasce ciò che acquista. Il bancone, ad esempio, è funzionale alla lavorazione e si distingue, perciò, dal semplice accessorio d’arredo. Anche i profumi che si sprigionano dalla produzione a vista contribuiscono a comunicare la genuinità del prodotto, così come l’architettura dei negozi, che ricalca, attualizzandoli, i laboratori di pasticceria di mezzo secolo fa.
